बरसाना। खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के डीओ डॉ गौरी शंकर के निर्देशन में बरसाना की लट्ठामार होली में देश विदेश से आने वाले श्रद्धालुओं को गुणवत्ता युक्त खाद्य एवं पेय पदार्थ उपलब्ध कराने के उद्देश्य से बरसाना में विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों पर छापामार कार्रवाई कर लस्सी बनाने में प्रयोग होने वाले दही के सैंपल लिए गए।
सुदामा चौक पर स्थित लस्सी विक्रेताओं के नमूने लिए गए जिसमें टीम ने प्रिया लस्सी भंडार का निरीक्षण किया गया तथा लस्सी में प्रयोग होने वाली दही का एक नमूना लिया गया तथा साथ ही विक्रेताओं को साफ सफाई रखने के निर्देश दिए गए। खाद्य पदार्थ को ढक कर रखें । वहीं पर स्थित ठाकुर लस्सी वाले के यहां निरीक्षण कर एक नमूना दही का लिया गया तथा एक नमूना राधारानी लस्सी भंडार से दही का नमूना लिया गया तथा सुदामा चौक स्थित गोस्वामी लस्सी भंडार से एक नमूना दही का लिया गया तथा सुदामा चौक से प्रिया कुंड की तरफ खानपान विक्रेताओं का दुकानों का निरीक्षण किया गया। जिस पर खराब ब्रेड पकोड़ा तथा कढ़ाई में प्रयुक्त होने वाले खराब तेल को नष्ट कराया गया।
सभी खाद्य विक्रेताओं को हिदायत दी गई कि ब्रेड पकोड़ा बनाने में अखादय रंग का प्रयोग न करें तथा विक्रेताओं को जागरूक किया गया के कोल्ड ड्रिंक तथा पानी की बोतलों की एक्सपायरी डेट चेक करी बिक्री करें और सभी दुकानदारों को सख्त हिदायत दी गई है कि वे दुकान का संचालन साफ सफाई के साथ ही करें। टीम के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री देवराज सिंह, एसएस निरंजन मुकेश कुमार उपस्थित रहे।
