मथुरा। संस्कृति विश्वविद्यालय के स्कूल आफ टूरिज्म एंड हास्पिटेलिटी द्वारा पंजाबी फूड फेस्टिवल का आयोजन किया गया। स्कूल आफ टूरिज्म एंड हास्पिटेलिटी के विद्यार्थियों ने पंजाब के लोकप्रिय व्यंजनों फेस्टिवल में आने वाले शिक्षकों विद्यार्थियों का सत्कार किया। उनके द्वारा बनाए गए पंजाबी खाने की सभी के द्वारा प्रशंसा की गई।
पंजाबी फूड फेस्टिवल का उद्घाटन करते हुए संस्कृति विश्वविद्यालय के चांसलर सचिन गुप्ता ने कहा कि हमारा देश विविधताओं से भरा हुआ है। यहां हर प्रदेश के खान-पान की अलग और स्वास्थ्यवर्धक परंपरा है। समृद्धि से ओतप्रोत हमारे पंजाब का खान-पान आज सारे विश्व में लोकप्रिय है। पंजाब की लोकप्रिय डिशों को बनाकर स्कूल आफ टूरिज्म एंड हास्पिटेलिटी के विद्यार्थियों ने अपनी योग्यता का परिचय तो दिया ही है साथ ही उस स्वाद को भी देने में सफलता प्राप्त की है जिसको पंजाब में बहुत पसंद किया जाता है।
स्कूल आफ टूरिज्म एंड हास्पिटेलिटी के विद्यार्थियों ने फेस्टिवल में पंजाबी खाने के अंतर्गत अमृतसरी नान, चटपटे छोले, खिरनी, आलू के परांठे, सरसों का साग, मक्के की रोटी, मिस्सी रोटी बनाकर सर्व कीं। पंजाब के इस लोकप्रिय खाने का विवि के शिक्षकों और विद्यार्थियों ने जमकर लुत्फ लिया। स्कूल आफ टूरिज्म एंड हास्पिटेलिटी के विभागाध्यक्ष पियूष झा ने बताया कि विद्यार्थियों ने यह फेस्टिवल शेफ विश्वास, फैकल्टी मोहित रस्तोगी, रुचिका के निर्देशन में आयोजित किया। इस मौके पर विवि के प्रो.वीसी डा. राकेश प्रेमी, विवि की विशेष कार्याधिकारी श्रीमती मीनाक्षी शर्मा भी उपस्थित रहीं।
